Cheesecake
Ricetta cheesecake.

- 3 uova montate a neve ferma con 4 cucchiai di zucchero.
- Aggiungere: 250 g di mascarpone, 1/2 Philadelphia original da 350g. (Circa 125 g) mescolare il tutto.

- Base: biscotti secchi e burro. Mescolare il burro 100 g con i biscotti e metterli nella teglia che si pensa di usare. Quando hai fatto il suolo metti il composto uova Philadelphia e mascarpone.

- Metti in forno preriscaldato a 180 gradi e cuoci per circa 45 m. Il centro deve essere traballante ma non troppo, sennò è sempre da finire di cuocere.